CRISTOFOLI SANGIOVESE 750ML
Origem: Brasil.
Região: Serra Gaúcha.
Composição: 100% Sangiovese
Graduação Alcoolica: 12,5%.
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC.
PRODUTOR: Oriunda da Região do Vêneto, norte da Itália, a Família Cristofoli chegou em Bento Gonçalves no século XIX. Em 1896 Angelo Cristofoli pagou 100 contos de reis pela propriedade da Família na linha Fernandes Lima, atual município de Monte Belo do Sul (na época era Bento Gonçalves). As gerações se sucederam, até que em 1947, dois anos após seu casamento com Maria Salton, Duílio Cristofoli comprou no distrito de Faria Lemos em Bento Gonçalves, a propriedade onde a Família vive hoje. Os filhos Loreno e Mário Luiz iniciaram em 1986 um pequeno negócio de vinhos, no porão da casa paterna, vinificando as uvas de mesa cultivadas por eles. Com muita perseverança, trabalho duro e amor, após anos deste início desafiador, as Famílias dos dois irmão seguem unidas, criando um lugar único, que alia vinhedos, vinhos e o melhor do Enoturismo.
VINIFICAÇÃO: Inox.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Coloração vermelho rubi de leve intensidade. Aroma muito distinto e elegante, com perfeita expressão de frutas vermelhas como framboesa e cereja, além de apresentar algumas notas de especiarias. Em boca um vinho pleno de frescor e jovialidade, com elegantes taninos. O final de boca remete ao olfato, com presença de frutas vermelhas, destacando-se na elaboração de um vinho de leve estrutura.
HARMONIZAÇÃO: Um vinho coringa em harmonização, perfeito com carnes vermelhas leves, pizzas, frios, massas leves no geral, mas especialmente preparadas com molho vermelho. Caso você goste de vinhos tintos com carnes brancas ou peixes este é um vinho tinto que acompanha a delicadeza desses pratos sem comprometê-los.
