ESPUMANTE MONDADORI NATURAL BRUT ROSE 750ml
Origem: Brasil
Região: Serra Gaúcha-RS
Composição: 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir
Graduação Alcoolica: 10,5%
Temperatura de Serviço: 4°C a 6°C
PRODUTOR: Casa Mondadori
O fascinante mundo do vinho sempre eteve presente na família Mondadori que, desde 1996, dedica-se a ele. Tudo começou com o patriarca da família, Alcides Victor Borges Mondadori, que há quase 30 anos iniciou a marca "Mondadori" com a comercialização de vinhos produzidos por diferentes vinícolas nacionais e internacionais. A paixão pela vitivinicultura passou de pai para filho, Alexandre Mondadori, filho de Alcides, em uma das visitas ao Vale dos Vinhedos, quando tinha apeas 5 anos ade idade, já decidiu que um dia viveria em Bento Gonçalves. Naquele dia, disse à mãe Leoni: "Um dia vou morar aqui mãe". Mais tarde, Alexandre cumpriu com o que disse aos 5 anos, iniciou a jornada deestudos em enologia no IFRS-Bento Gonçalves, fez a graduação e pós-graduação. Tornando-se especialista e um grande estudioso sobre a produção de vinhos.
VINIFICAÇÃO: Tanques de inox
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Apresenta coloração rosa salmão com perlage fino e persistente. No nariz, grande intensidade e frescor, notas de morango, amora e framboesa se destacam em meio a um delicado fundo floral. Em boca revela grande vivacidade. O ataque de boca é refrescante e frutado, seguido de uma textura macia sedosa, resultado da perfeita harmonia entre as uvas.
HARMONIZAÇÃO: Acompanha frutos do mar de maneira geral além de peixes como salmão. Ótimo para acompanhar risotos leves e canapés diversos.
