VINHO VIEJO ISAIAS DULCE BRANCO 750ml
Origem: Argentina
Região: Mendoza
Composição: Torrontes, Sauvignon Blanc e Ugni Blanc
Graduação Alcoolica: 12,5%
Temperatura de Serviço: 8º a 12º
PRODUTOR: Viejo Isaias. Isaías Hernández foi um incansável trabalhador da vinha e apaixonado pelo mundo do vinho. Além da paixão pelo vinho, dedicou-se ao cultivo de rosas. A primeira rosa da estação foi um presente para sua esposa, como prova de seu amor que desabrochava a cada ano. Isaías era uma pessoa de excelentes qualidades, que sempre deu o seu melhor em todos os aspectos da vida. Estes vinhos foram feitos em sua homenagem e mantem vivo o seu espirito e legado. O projeto vinícola de assinatura Viejos Isaías nasceu em 1998, quando Rodrigo Manuel Romero, formado em enologia, inspirado pela gentileza de seu avô, decidiu estabelecer vinhedos na região de Perdriel, na zona baixa do rio Mendoza, no departamento de Luján de Cujo. Isaías foi um homem do campo cheio de sabedoria e boas virtudes, trabalhou como enólogo a vida toda e deu a Rodrigo o conhecimento e as virtudes para empreender este emocionante projeto.
VINIFICAÇÃO: pias de pequena capacidade. Fermentação alcoólica: controlada, com leveduras selecionadas. Maceração da pele: não.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Amarelo e dourado, com tons esverdeados intensos. Muito limpo e brilhante, com boas lágrimas. Aromas de jasmim e pêssego. Boa estrutura na boca, com acidez bem integrada e equilibrada, com marcados caracteres de casca de laranja cristalizada.
HARMONIZAÇÃO: frutos do mar, empanadas salteñas ou como aperitivo.
