VINHO VIEJO ISAIAS RESERVA SYRAH 2018 750ml
Origem: Argentina
Região: Mendoza
Composição: Syrah
Graduação Alcoolica: 13,8%
Temperatura de Serviço: 16º a 18º
PRODUTOR: Viejo Isaias. Isaías Hernández foi um incansável trabalhador da vinha e apaixonado pelo mundo do vinho. Além da paixão pelo vinho, dedicou-se ao cultivo de rosas. A primeira rosa da estação foi um presente para sua esposa, como prova de seu amor que desabrochava a cada ano. Isaías era uma pessoa de excelentes qualidades, que sempre deu o seu melhor em todos os aspectos da vida. Estes vinhos foram feitos em sua homenagem e mantem vivo o seu espirito e legado. O projeto vinícola de assinatura Viejos Isaías nasceu em 1998, quando Rodrigo Manuel Romero, formado em enologia, inspirado pela gentileza de seu avô, decidiu estabelecer vinhedos na região de Perdriel, na zona baixa do rio Mendoza, no departamento de Luján de Cujo. Isaías foi um homem do campo cheio de sabedoria e boas virtudes, trabalhou como enólogo a vida toda e deu a Rodrigo o conhecimento e as virtudes para empreender este emocionante projeto.
VINIFICAÇÃO: tanques de aço inoxidável. Fermentação alcoólica: controlada, com leveduras selecionadas. Maceração da pele: 20 dias. Envelhecimento em carvalho: 100% em barricas de carvalho americano por 10 meses.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor vermelho intenso, brilhante e aveludado. Em nariz, expressa aromas de especiarias, grafite e notas de carnes defumadas. Em boca, notamos um bom corpo, equilibrado, estrutura tanica elegante, final longo, fresco e frutado.
HARMONIZAÇÃO: carnes de caça, churrasco tradicional, queijos finos fermentados, tábua de frios.
